ด้วยจุดมุ่งหมายในการให้บริการอาหารจีนแก่ชาวต่างชาติของพวกเขา Zong และสามีของเธอที่มีบ้านเกิดอยู่ในเมืองซีอานจังหวัดมณฑลส่านซีตัดสินใจเปิดร้านเล็ก ๆ เพื่อขายจานลายเซ็นของซีอาน – เหลียงปอ, ก๋วยเตี๋ยวผิว เช่นเดียวกับเชอร์รี่ Zong ตอนแรกพบว่าเป็นการยากที่จะตั้งธุรกิจรวมถึงการระบุสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับร้านค้าของเธอและลงทะเบียนธุรกิจของเธอ

ซึ่งใช้เวลาประมาณสามเดือน นาย Zong ผู้ดำเนินธุรกิจร้านค้ากับคู่ค้าชาวไทยปัจจุบันมีใบอนุญาตทำงานอยู่ในมือร้านของเธอได้รับการจัดอันดับให้เป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในปีพ. ศ. 2560 โดยมีเว็บไซต์ทบทวนภาษาจีนและตอนนี้มีลูกค้าชาวจีนตะวันตกและชาวไทยยอดขายในปีนี้อย่างไรก็ตามยังไม่ดีเท่าปีที่แล้ว Zong กล่าว แต่ธุรกิจยังคงทำกำไรได้ดี แผนของพวกเขาคือการทำงานร้านค้าสำหรับสี่หรือห้าปีแล้วสต็อกก่อนที่จะตัดสินใจย้ายไปของพวกเขา